Palabras junto al fogón : selección de golosos textos culinarios y antologías de viandas olvidadas / Lácydes Moreno Blanco
Por: Moreno Blanco, Lácydes | Ministerio de Cultura
Tipo de material: TextoSeries Biblioteca basica de cocinas tradicionales de colombia; Ministerio de CulturaEditor: Colombia : Ministerio de Cultura, 2012Descripción: 280pISBN: 9789587530681; 9789857530582 (obra completa)Tema(s): ALIMENTACIÓN | COCINA | COCINA COLOMBIA | COCINA INTERNACIONAL | COCINA REGIONALES | CONSTUMBRES ALIMENTICIAS | CULTURA Y SOCIEDAD | HISTORIA -- TEXTOS CULINARIOS | PREPARACIÓN DE ALIMENTOSClasificación CDD: 394.1 M843
Contenidos:
Comentarios generales sobre cocina -- 2. Ccocinas regionales colombianas -- 3. La olla caribe -- 4. El mundo del arroz -- 5. Festín de huevos
Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General | Biblioteca Central Campus Universitario | Colección General | 394.1 M843 (Navegar estantería) | Tomo. 14 | Ej. 1 | Disponible (Acceso Libre) | 012922 |
Incluye bibliografía y sobre Lácides Moreno Blanco
Comentarios generales sobre cocina -- 2. Ccocinas regionales colombianas -- 3. La olla caribe -- 4. El mundo del arroz -- 5. Festín de huevos
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