Paseo de olla : recetas de las cocinas regionales de Colombia / Enrique Sánchez, Carlos E. Sánchez
Tipo de material:
TextoSeries Biblioteca básica de cocinas tradicionales de colombia | Ministerio de CulturaDetalles de publicación: Colombia : Ministerio de Cultura, 2012Descripción: 568pISBN: - 9789587530582 (obra completa)
- 9789587530674
- 394.1 SA194
Contenidos:
Comida y alimentación en la región caribe -- 2. Comida y alimentación en la región andina -- 3. Comida y alimentación en la región del pacifico -- 4. Comida y alimentación en la región de la orinoquia -- 5.Comida y alimentación en la región amazónica
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario | Colección General | 394.1 SA194 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Tomo. 10 | Ej. 1 | Disponible (Acceso Libre) | 012918 |
Icluye datos sobre las carnes
Incluye glosario, bibliografía e índice de recetas
Comida y alimentación en la región caribe -- 2. Comida y alimentación en la región andina -- 3. Comida y alimentación en la región del pacifico -- 4. Comida y alimentación en la región de la orinoquia -- 5.Comida y alimentación en la región amazónica
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