Alimentación e identidades en el nuevo reino de granada siglos xvi y xvii / Gregorio Saldarriaga
Por: Saldarriaga, Gregorio | Ministerio de Cultura
Tipo de material: TextoSeries Biblioteca básica de cocinas tradicionales de colombia; Ministerio de CulturaEditor: Colombia : Ministerio de Cultura, 2012Edición: 2edDescripción: 360pISBN: 9789587530582 (obra completa); 9789587530735Tema(s): AGRICULTURA | ALIMENTACIÓN | ANTROPOLOGÍA SOCIAL Y CULTURAL | COLONIA | CONQUISTA | GRUPOS ÉTNICOS | HISTORIA | IDENTIDAD | INDÍGENASClasificación CDD: 394.1 SA162
Contenidos:
Comida de poco sustento y los peligros de la abundancia (1576-1624) -- 2. La subvaloración de las précticas alimentarias de los indígenas -- 3. Los indios comedores de porquerías -- 4. Unidos por la producción y el consumo
Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General | Biblioteca Central Campus Universitario | Colección General | 394.1 SA162 (Navegar estantería) | Tomo. 5 | Ej. 1 | Disponible (Acceso Libre) | 012913 |
Incluye bibliografía
Comida de poco sustento y los peligros de la abundancia (1576-1624) -- 2. La subvaloración de las précticas alimentarias de los indígenas -- 3. Los indios comedores de porquerías -- 4. Unidos por la producción y el consumo
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