Alimentación e identidades en el nuevo reino de granada siglos xvi y xvii / Gregorio Saldarriaga
Tipo de material:
TextoSeries Biblioteca básica de cocinas tradicionales de colombia | Ministerio de CulturaDetalles de publicación: Colombia : Ministerio de Cultura, 2012Edición: 2edDescripción: 360pISBN: - 9789587530582 (obra completa)
- 9789587530735
- 394.1 SA162
Contenidos:
Comida de poco sustento y los peligros de la abundancia (1576-1624) -- 2. La subvaloración de las précticas alimentarias de los indígenas -- 3. Los indios comedores de porquerías -- 4. Unidos por la producción y el consumo
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario | Colección General | 394.1 SA162 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Tomo. 5 | Ej. 1 | Disponible (Acceso Libre) | 012913 |
Incluye bibliografía
Comida de poco sustento y los peligros de la abundancia (1576-1624) -- 2. La subvaloración de las précticas alimentarias de los indígenas -- 3. Los indios comedores de porquerías -- 4. Unidos por la producción y el consumo
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