Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos / Santiago Díaz Piedrahita
Por: Díaz Piedrahita, Santiago | Ministerio de Cultura
Tipo de material:
TextoSeries Biblioteca básica de cocinas tradicionales de colombia; Ministerio de CulturaEditor: Colombia : Ministerio de Cultura, 2012Edición: 2edDescripción: 120pISBN: 9789587530582 (obra completa); 9789587530599Tema(s): ALIMENTACIÓN | ANTROPOLOGÍA CULTURAL Y SOCIAL | BOTÁNICAS -- HOJAS DE PLANTAS | COCINA POPULAR | ENVOLTURA DE ALIMENTOS | PLANTAS ÚTILESClasificación CDD: 394.1 D542
Contenidos:
El porqué del uso de las hojas de las plantas -- 2. Especies cuyas hojas se utilizan como envoltura -- 3. Plantas con semilla (espermatofitas)
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario | Colección General | 394.1 D542 (Navegar estantería) | Tomo. 12 | Ej. 1 | Disponible (Acceso Libre) | 012920 |
Incluye apéndice, bibliografía y lista de ilustraciones
El porqué del uso de las hojas de las plantas -- 2. Especies cuyas hojas se utilizan como envoltura -- 3. Plantas con semilla (espermatofitas)
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