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Díaz Piedrahita, Santiago

Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos / Santiago Díaz Piedrahita - 2ed - Colombia : Ministerio de Cultura, 2012 - 120p - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de colombia Ministerio de Cultura .

Incluye apéndice, bibliografía y lista de ilustraciones

El porqué del uso de las hojas de las plantas -- 2. Especies cuyas hojas se utilizan como envoltura -- 3. Plantas con semilla (espermatofitas)

ISBN: 9789587530582 (obra completa) 9789587530599

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTACIÓN
ANTROPOLOGÍA CULTURAL Y SOCIAL
BOTÁNICAS --HOJAS DE PLANTAS
COCINA POPULAR
ENVOLTURA DE ALIMENTOS
PLANTAS ÚTILES

Dewey Class. No.: 394.1 D542