Tambucos ceretas y cafongos : recipientes soportes y empaques del antiguo departamento de Bolívar / Cristo Hoyos
Por: Hoyos, Cristo | Ministerio de Cultura
Tipo de material:
TextoSeries Biblioteca básica de cocinas tradicionales de colombia; Ministerio de CulturaEditor: Colombia : Ministerio de Cultura, 2012Edición: 2edDescripción: 188pISBN: 9789587530582 (obra completa); 9789587530605Tema(s): ALIMENTACIÓN | ANTROPOLOGÍA CULTURAL Y SOCIAL | COCINA POLAR | COCINAS REGIONALES | GASTRONOMÍA DEL PACÍFICO | PREPARACIÓN DE ALIMENTOS | RECIPIENTES SOPORTES Y EMPAQUESClasificación CDD: 394.1 H867
Contenidos:
Yuca y maíz, nacimiento de una cultura -- 2. Ficas y haciendas, espacios generadores de dinámicas socioculturales -- 3. Una modernización postergada
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario | Colección General | 394.1 H867 (Navegar estantería) | Tomo. 13 | Ej. 1 | Disponible (Acceso Libre) | 012921 |
Incluye bibliografía, ilustraciones e índice de fotografías
Incluye voces y expresiones
Yuca y maíz, nacimiento de una cultura -- 2. Ficas y haciendas, espacios generadores de dinámicas socioculturales -- 3. Una modernización postergada
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