Biological Feasibility and Costs of Production of Large Channel Catfish, Ictalurus punctatus, for a Specialty Product Market / Carole R. Engle, Ganesh Kumar
Tipo de material:
Recurso continuoDetalles de publicación: Estados Unidos de América. Universidad Estatal de Luisiana Luisiana: 2011 (Vol. 42, No. 5)Descripción: 667-675, 8 pág. 27.6 * 20.5 cmTítulos uniformes: - =Factibilidad biológica y costos de producción de bagre de canal grande, Ictalurus punctatus , para un mercado de productos especializados
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Recursos Continuos - Revistas
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Biblioteca Central Campus Universitario Hemeroteca | Hemeroteca | ACUICULTURA (Navegar estantería(Abre debajo)) | Año 2011 Vol. 42 Núm. 5 | Ej. 1 | Disponible (Acceso Libre) | R001825 |
Incluye referencias bibliográficas y tabla
Describe que los clientes de los restaurantes, particularmente en ubicaciones de lujo, prefieren cada vez más los entrantes desarrollados a partir de porciones cortadas de filetes más grandes que las que se venden actualmente en el bagre estadounidense, Ictalurus punctatusindustria Un estudio de producción evaluó la viabilidad de producir el tamaño necesario (1,6 kg) de bagre...
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