Escala de maduración para los frutos del cafeto (Coffea arabica L.)
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En: Avances Tecnicos Cenicafé 2003 ( Vol.0, num. 315)Resumen: Presenta la relación entre el grado de maduración del fruto del cafeto y algunas variables cuantitativas, tanto físicas como químicas, caracteristicas del beneficio, rendimiento y calidad en taza para establecer los estados de maduración óptimos para la recolección
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Presenta la relación entre el grado de maduración del fruto del cafeto y algunas variables cuantitativas, tanto físicas como químicas, caracteristicas del beneficio, rendimiento y calidad en taza para establecer los estados de maduración óptimos para la recolección
No.315 (sep, 2003)
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