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Propuesta de inclusión de productos de coctelerìa del Pacífico colombiano en el establecimiento de comercio Licores Mandarina Deluxe. / Kristhian Armando Mosquera Riascos

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Tesis Pregrados UnipacíficoDetalles de publicación: Colombia, Buenaventura: Universidad del Pacífico, 2018.Descripción: 31 h. 22 x 28,5 cm + 1 CD ROMTema(s): Clasificación CDD:
  • T GHT 11 2018
Formatos físicos adicionales disponibles:
  • Emitido también en CD ROM
Nota de disertación: Tesis (Hotelería) - Universidad del Pacífico. Facultad de ciencias Administrativas y Económicas, 2018 Tecnólogo en Gestión Hotelera y Turística de la Universidad del Pacífico 2018 Resumen: El presente trabajo, es el resultado de la pasantìa realizada en el establecimiento de comercio Licores Mandaria Deluxe, la cual tuvo como objetivo principal inclusión de productos de cocteleria y bebidas típicas del Pacifico colombiano. Teniendo en cuenta lo anterior, la investigación fue de tipo mixta, puesto que se realizó la articulación de técnicas cualitativas y cuantitativas. De esta forma se aplicó la técnica de la observación participante para la realización del inventario de los diferentes licores; ademas se reviso bibliográfica secundaria y se consultaron expertos y personas que preparan y comercializan bebidas en el distrito de Buenaventura, así como también se realizaron ensayos de preparación de los cócteles en aras de proponer nuevos cócteles al público; por ultimo se realizaron encuestas los clientes del establecimiento de comercio, para tener insumos que permitieron diseñar las estrategias publicitarias para dar a conocer los nuevos productos de cócteles.
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Notas Fecha de vencimiento Código de barras
Tesis - Trabajo de Grado impreso Tesis - Trabajo de Grado impreso Biblioteca Central Campus Universitario Área de Tesis Colección Tesis T GHT 11 2018 (Navegar estantería(Abre debajo)) EJ : 1 En Procesos Técnicos (Acceso restringido) 014685
Tesis - Trabajo de Grado CD Tesis - Trabajo de Grado CD Biblioteca Central Campus Universitario Área de Tesis Colección Tesis TCD GHT 11 2018 (Navegar estantería(Abre debajo)) EJ : 1 No prestable (Acceso restringido) Mat. Adj. Si 014686

Incluye tabla de contenido, bibliografìa y anexos.

Tesis (Hotelería) - Universidad del Pacífico. Facultad de ciencias Administrativas y Económicas, 2018 Tecnólogo en Gestión Hotelera y Turística de la Universidad del Pacífico 2018

El presente trabajo, es el resultado de la pasantìa realizada en el establecimiento de comercio Licores Mandaria Deluxe, la cual tuvo como objetivo principal inclusión de productos de cocteleria y bebidas típicas del Pacifico colombiano.

Teniendo en cuenta lo anterior, la investigación fue de tipo mixta, puesto que se realizó la articulación de técnicas cualitativas y cuantitativas. De esta forma se aplicó la técnica de la observación participante para la realización del inventario de los diferentes licores; ademas se reviso bibliográfica secundaria y se consultaron expertos y personas que preparan y comercializan bebidas en el distrito de Buenaventura, así como también se realizaron ensayos de preparación de los cócteles en aras de proponer nuevos cócteles al público; por ultimo se realizaron encuestas los clientes del establecimiento de comercio, para tener insumos que permitieron diseñar las estrategias publicitarias para dar a conocer los nuevos productos de cócteles.

Emitido también en CD ROM

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