Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
02637nam a22003497a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Campo de control |
20200309152924.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a||||gr|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
200222t20182018ck ad||g |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia de catalogación original |
Biblioteca Universidad del Pacífico |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto, pista de sonido o título separado |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación Decimal |
T GHT 11 2018 |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
HOTELERIA |
| 100 ## - ENCABEZAMIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Mosquera Riascos Kristhian Armando |
| 9 (RLIN) |
36707 |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
Propuesta de inclusión de productos de coctelerìa del Pacífico colombiano en el establecimiento de comercio Licores Mandarina Deluxe. / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Kristhian Armando Mosquera Riascos |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Colombia, |
| -- |
Buenaventura: |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Universidad del Pacífico, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2018. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
31 h. |
| Dimensiones |
22 x 28,5 cm + |
| Accompanying material |
1 CD ROM |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Tesis Pregrados Unipacífico |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye tabla de contenido, bibliografìa y anexos. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis (Hotelería) - Universidad del Pacífico. Facultad de ciencias Administrativas y Económicas, 2018 |
| Tipo de título |
Tecnólogo en Gestión Hotelera y Turística de la |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Universidad del Pacífico |
| Año |
2018 |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
|---|
| Nota de sumario, etc. |
El presente trabajo, es el resultado de la pasantìa realizada en el establecimiento de comercio Licores Mandaria Deluxe, la cual tuvo como objetivo principal inclusión de productos de cocteleria y bebidas típicas del Pacifico colombiano.<br/><br/>Teniendo en cuenta lo anterior, la investigación fue de tipo mixta, puesto que se realizó la articulación de técnicas cualitativas y cuantitativas. De esta forma se aplicó la técnica de la observación participante para la realización del inventario de los diferentes licores; ademas se reviso bibliográfica secundaria y se consultaron expertos y personas que preparan y comercializan bebidas en el distrito de Buenaventura, así como también se realizaron ensayos de preparación de los cócteles en aras de proponer nuevos cócteles al público; por ultimo se realizaron encuestas los clientes del establecimiento de comercio, para tener insumos que permitieron diseñar las estrategias publicitarias para dar a conocer los nuevos productos de cócteles. |
| 530 ## - NOTA DE FORMATO FÍSICO ADICIONAL DISPONIBLE |
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| Nota de formato físico adicional disponible |
Emitido también en CD ROM |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
ITESO |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
COMERCIO |
| Subdivisión general |
SECTORES ECONÓMICOS |
| 9 (RLIN) |
37287 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
ITESO |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
LICORES |
| Subdivisión general |
BEBIDAS DESTILADAS |
| 9 (RLIN) |
37288 |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
4505 |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
TESIS |
| Subdivisión general |
DISERTACIONES, ETC... |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
UNESCO |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
BEBIDAS ALCOHÓLICAS |
| Subdivisión general |
LICORES |
| 9 (RLIN) |
37289 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
ITESO |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
PLAN DE NEGOCIO |
| Subdivisión general |
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA |
| 9 (RLIN) |
37290 |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDEXACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
BEBIDAS ALCOHÓLICAS - CÓCTEL - VICHE |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDEXACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
COCTELERÍA - BEBIDAS TÍPICAS - REGIÓN PACÍFICA |
| 700 ## - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
36968 |
| Nombre de persona |
Rentería Góngora, Ana Selena |
| Títulos u otras palabras asociadas al nombre |
Asesor de tesis o Director de tesis |
| 942 ## - ELEMENTOS KOHA |
|---|
| Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías |
Dewey Decimal Classification |
| Koha tipo de item |
Tesis - Trabajo de Grado impreso |