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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Cafés de Colombia / Liliana Villegas, Alberto Quiroga; Carlos Pineda, Andres Mauricio Lopez (Fot.) por Villegas, Liliana Quiroga, Alberto Pineda, Carlos (Fotógrafo) Lopez, Andres Mauricio (Fotógrafo) Series Gastronomia ; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Colombia, Bogota: Villegas Editores, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 658.4 V732. Listas: Hoteleria. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Introducción a la historia de la gastronomía / Paulina Monroy de Sada y Graciela Martínez de Flores por Monroy de Sada, Paulina Martínez de Flores, Graciela Series Gastronomía Edición: 2a ed. ; Formato: caracteres normales Idioma: Spa Detalles de publicación: Mexico, Mexico D.F. Limusa, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (2)Signatura topográfica: 641.013 M753, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya por Sánchez Anaya, Esteban Series Gastronomía Edición: 3a ed ; Formato: caracteres normales Idioma: Spa Detalles de publicación: Mexíco, Ciudad de Mexíco: Trillas, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (4)Signatura topográfica: 647.013 SA194, ... Listas: Administracion - Libros, Turismo Libros. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Diccionario de gastronomía y hostelería / Ignacio Méndez Trelles por Méndez Trelles, Ignacio Series Gastronomía ; Formato: caracteres normales Idioma: Spa Detalles de publicación: España, Madrid: Paraninfo, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: REF 647.967 M538. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Diccionario de Hostelería / Jesús Felipe Gallego, Ramon Peyrolón Melendo por Gallego Felipe, Jesús Peyrolon Melendo, Ramon Series Restaurante y gastronomia Edición: Segunda edición ; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: España, Madrid: Paraninfo S.A, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 413.1 G166. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)