Gran libro de la cocina colombiana / Carlos Ordóñez Caicedo
Por: Ordóñez Caicedo, Carlos | Ministerio de Cultura
Tipo de material: TextoSeries Biblioteca básica de cocinas tradicionales de colombia; Ministerio de CulturaEditor: Colombia : Ministerio de Cultura, 2012Descripción: 440pISBN: 9789587530582 (obra completa); 9789587530674Tema(s): ALIMENTACIÓN | COCINA | COCINA POPULAR | COCINAS REGIONALES | COLOMBIA | CONSTUBRES ALIMENTICIAS | PREPARACIÓN DE ALIMENTOS | SIGLO XX -- COCINA COLOMBIANAClasificación CDD: 394.1 OR65
Contenidos:
Bebidas -- 2. Sopas -- 3. Aperitivos y principios -- 4. Amasijos -- 5. Postres --
Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General | Biblioteca Central Campus Universitario | Colección General | 394.1 OR65 (Navegar estantería) | Tomo. 9 | Ej. 1 | Disponible (Acceso Libre) | 012917 |
Incluye glosario y recetas
Bebidas -- 2. Sopas -- 3. Aperitivos y principios -- 4. Amasijos -- 5. Postres --
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