Con cagüinga y con callana : Notas y apostillas al margen de un libro de cocina / María Antonia Garcés Arellano, Eugenio Barney Cabrera
Por: Garcés Arellano, María Antonia | Ministerio de Cultura
Colaborador(es): Barney Cabrera, Eugenio
Tipo de material: TextoSeries Biblioteca básica de cocinas tradicionales de colombia; Ministerio de CulturaEditor: Colombia : Ministerio de Cultura, 2012Descripción: 288pISBN: 9789587530582 (obra completa); 9789587530629Tema(s): ALIMENTACÍON | ATROPOLOGÍA CULTURAL Y SOCIAL | COCINA | COCINA POPULAR | COCINA REGIONALES | ETNIAS | PREPARACIÓN DE ALIMENTOS | TRASCULTURACIÓNClasificación CDD: 394.1 G215
Contenidos:
Bebidas -- 2. Pasteles -- 3. Sopas -- 4. Principios -- 5. Arroces -- 6. Panes -- 7. Dulces
Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General | Biblioteca Central Campus Universitario | Colección General | 394.1 G215 (Navegar estantería) | Tomo. 3 | Ej. 1 | Disponible (Acceso Libre) | 012911 |
Incluye bibliografía
Bebidas -- 2. Pasteles -- 3. Sopas -- 4. Principios -- 5. Arroces -- 6. Panes -- 7. Dulces
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