La alimentación en la vida cotidiana del colegio mayor de nuestra señora del rosario 1653 - 1773 . 1776-1900 / Cecilia Restrepo Manrique
Por: Restrepo Manrique, Cecilia | Ministerio de Cultura
Tipo de material:
TextoSeries Biblioteca básica de cocinas tradicionales de colombia; Ministerio de CulturaEditor: Colombia : Ministerio de Cultura, 2012Descripción: 352pISBN: 9789587530582 (obra completa); 9789587530711Tema(s): ALIMENTACIÓN | COLEGIO MAYOR DE NUESTRA SEÑORA DEL RASARIO | HISTORIA | VIDA SOCIAL Y COSTUMBRESClasificación CDD: 394.1 R436
Contenidos:
Mestizaje culinario -- 2. proceso de aculturación alimentaria -- 3. Desarrollo del abasto de alimentos 4. Importación de alimetos exóticos
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro General
|
Biblioteca Central Campus Universitario | Colección General | 394.1 R436 (Navegar estantería) | Tomo. 6 | Ej. 1 | Disponible (Acceso Libre) | 012916 |
Incluye glosario y bibliografía
Mestizaje culinario -- 2. proceso de aculturación alimentaria -- 3. Desarrollo del abasto de alimentos 4. Importación de alimetos exóticos
No hay comentarios en este titulo.