Escuela de vino: Comprar, conservar, catar, servir y beber el vino / Le Cordon bleu; Rosa Casanova Uyá (Trad.)
Por: Le Cordon bleu
Colaborador(es): Casanova Uyá, Rosa (Traductor)
Idioma: Spa Series VinoEditor: España, Barcelona: Blume, 2004Edición: 1a ed (1a Reimp.)Descripción: 192 p. 21. 7 x 27.5 cmISBN: 978-84-9801-364-1Tema(s): BEBIDAS FERMENTADAS -- VINOS -- CONSERVACIÓN | EVALUACIÓN SENSORIAL -- ALIMENTO Y BEBIDA | BODEGA DE VINOClasificación CDD: 641.22 B647
Contenidos:
1. Compra y venta de vino, -- 2. La conservación del vino, -- 3. La cata del vino, 4. Vinos fortificados y destilados de uva, -- 5. La historia del vino.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General | Colección General | 641.22 B647 (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible | 016584 |
Incluye: Ilustracion a b&n e ilustraciones a color y Fotografias.
1. Compra y venta de vino, -- 2. La conservación del vino, -- 3. La cata del vino, 4. Vinos fortificados y destilados de uva, -- 5. La historia del vino.
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