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Los maestros: de la cocina europea invitan a comer / Fabien Bellahsen, Daniel Rouche; Lluís Ogg, Federico Pla (Trad.)
Idioma: Español Series Recetas de cocinaDetalles de publicación: España, Barcelona: H.F. Ullman 2007Descripción: 608 páginas Tapa blanda, 23.5 x 30.2 cmISBN:- 978-3-8331-3481-4
- 641.59 B435
Contenidos:
1. Entrantes fríos, -- 2. Pescado y marisco, -- 3. Carne, -- 4. Postres, -- 5. Repostería, -- 6. Recetas básicas, -- 7. los cocineros, -- 8. Los reposteros
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General | Colección General | 641.59 B435 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 016284 |
Incluye:índice, glosario, e índice alfabético
1. Entrantes fríos, -- 2. Pescado y marisco, -- 3. Carne, -- 4. Postres, -- 5. Repostería, -- 6. Recetas básicas, -- 7. los cocineros, -- 8. Los reposteros
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