Cartagena de Indias en la Olla / Teresita Román de Zurek, Amparo Román de Vélez, Olga Román Vélez
Idioma: Español Series Recetas de cocinaDetalles de publicación: Colombia, Bogotá: Ediciones Gamma S.A. 2021Edición: Trigésima sexta ediciónDescripción: 494 páginas Tapa dura, 21 x 28.5 cmISBN:- 978-95108-3-3
- 641.5972 R758
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro General
|
Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General | Colección General | 641.5972 R758 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 016353 | ||
|
Libro General
|
Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General | Colección General | 641.5972 R758 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 016352 |
Incluye: tabla de contenido, índices y fotografías a color
1. Cocina cartagenera, -- 2. Capítulo I. Cocteles, refrescos y chichas, -- 3. Capítulo II. Sopas, -- 4. Capítulo III. Pescados y mariscos, -- 5. Capítulo IV, Huevos, butifarras y chorizos, -- 6. Capítulo V. Carnes, -- 7. Capítulo VI. Aves, -- 8. Capítulo VII. Cacería, -- 9. Capítulo VIII. Jamón y cerdo, -- 10. Capítulo IX. Arroces y ensaladas, -- 11. Capítulo X. Platos varios, fritos y bollos, -- 12. Capítulo XI. Pasteles y pastelitos, -- 13. Capítulo XII. Tortas y mazamorras, -- 14. Capítulo XIII. Postres, pudines y pastelería, -- 15. Capítulo XIV. Galletas, bizcochos y dulces para el té, -- 16. Capítulo XV. Dulces de almíbar, jaleas y conservas, -- 17. Capítulo XVI. Helados y decorados, -- 18. Cocina colombiana (Por departamentos), -- 19. Cocina internacional
No hay comentarios en este titulo.
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes