Eficiencia energética en el uso del vapor para la cocción de alimentos Yuniel Delgado, Reiner Jimenez, Margarita Lapido / impreso
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Continuing resourcePublication details: Cali, Colombia Universidad Autónoma de occidente 2016 (N°48.)Description: 29-36, 8 pág. 24cm*16cmSubject(s): Online resources:
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El> Hombre y la maquinaSummary: En el trabajo se analizan los principales parámetros del sistema de producción y el uso del vapor.Se calcula el calor útil en el sistema de cocción y se analizan las pérdidas que existen en la red de distribución debido a la falta de aislamiento.
| Item type | Current library | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Recursos Continuos - Revistas
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Biblioteca Central Campus Universitario Hemeroteca | Hemeroteca | INGENIERÍA (Browse shelf(Opens below)) | Año 2016 Núm. 48 | Ej. 1 | Available (Acceso Libre) | R002724 |
En el trabajo se analizan los principales parámetros del sistema de producción y el uso del vapor.Se calcula el calor útil en el sistema de cocción y se analizan las pérdidas que existen en la red de distribución debido a la falta de aislamiento.
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