Evaluacion de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de lactobacillus plantarum
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En: Revista Científica: U.D.C.A : Actualidad & Divulgación Científica Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales 2010 ( Vol.13, num. 1)
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Vol.13, núm.1 (jun, 2010), p. 97-104
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