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301.
Decoración y protocolo en la mesa / Academia de la cocina Española por Series Mesa y bar
Edición: Segunda Edición
; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: España, Asturias: Nobel, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 641.5 AC168.
Listas:

302.
Procesos de Pastelería y Panadería / Nuria Oreja Pérez, Gustavo Mayor Rivas, Víctor José Navarro Tomás por Series Panaderia | Hostelería y turismo
Edición: Primera edición
; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: España, Madrid: Paraninfo, S.A. 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (2)Signatura topográfica: 641.8 P438, ...
Listas:

303.
Tecnología del concreto y del mortero / Diego Sánchez de Guzmán por Series Construcción
Edición: Quinta edición,
; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: Colombia, Bogotá: Bhandar, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (2)Signatura topográfica: 693.54 SA194, ...