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Control de costos de alimentos y bebidas II / Alfredo Youshimatz Nava

By: Language: Spa Series: Control de costosPublication details: Mexico, Mexico D.F: Trillas, 2006Description: 168 p. 18 x 24 cmISBN:
  • 978-968-24-7502-3
Subject(s): DDC classification:
  • 338.476 Y82
Contents:
1. Reporte de costos diarios de alimentos y bebidas, -- 2. Costos potenciales de alimentos, -- 3. Controles para la producción, -- 4. Sistemas para la toma de inventarios, -- 5. Reporte de costos mensuales de alimentos y bebidas, -- 6. Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas.
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Libro General Libro General Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General Colección General 338.476 Y82 (Browse shelf(Opens below)) Ej. 1 Available 016901
Libro General Libro General Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General Colección General 338.476 Y82 (Browse shelf(Opens below)) Ej. 2 Available 016902

Incluye: Ilustraciones a b&n e ilustraciones a color y tablas.

1. Reporte de costos diarios de alimentos y bebidas, -- 2. Costos potenciales de alimentos, -- 3. Controles para la producción, -- 4. Sistemas para la toma de inventarios, -- 5. Reporte de costos mensuales de alimentos y bebidas, -- 6. Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas.

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