Eficiencia energética en el uso del vapor para la cocción de alimentos Yuniel Delgado, Reiner Jimenez, Margarita Lapido / impreso
Tipo de material:
Recurso continuoDetalles de publicación: Cali, Colombia Universidad Autónoma de occidente 2016 (N°48.)Descripción: 29-36, 8 pág. 24cm*16cmTema(s): Recursos en línea:
En: El> Hombre y la maquinaResumen: En el trabajo se analizan los principales parámetros del sistema de producción y el uso del vapor.Se calcula el calor útil en el sistema de cocción y se analizan las pérdidas que existen en la red de distribución debido a la falta de aislamiento.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Recursos Continuos - Revistas
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Biblioteca Central Campus Universitario Hemeroteca | Hemeroteca | INGENIERÍA (Navegar estantería(Abre debajo)) | Año 2016 Núm. 48 | Ej. 1 | Disponible (Acceso Libre) | R002724 |
En el trabajo se analizan los principales parámetros del sistema de producción y el uso del vapor.Se calcula el calor útil en el sistema de cocción y se analizan las pérdidas que existen en la red de distribución debido a la falta de aislamiento.
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