Effect of agreing method, agreing period, cooking method and sample thickness on beef textual characteristics (Registro nro. 6712)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00625nam a2200169 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 6018 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 20100817 00:00:00 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | MX-SIABUC |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Panea, B. \ Sañudo, C. \ Olleta, J. L. \ Civit, D. |
| 9 (RLIN) | 22586 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Effect of agreing method, agreing period, cooking method and sample thickness on beef textual characteristics |
| 599 ## - | |
| -- | Vol.6, núm.1 (mar, 2008), p. 25-32 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | CALIDAD DE LA CARNE |
| 9 (RLIN) | 22587 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | CARNE DE VACUNO |
| 9 (RLIN) | 22588 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | WARNER |
| Subdivisión geográfica | BRATZLER |
| 9 (RLIN) | 22589 |
| 773 0# - ENLACE AL DOCUMENTO FUENTE/ENTRADA DE REGISTRO ANFITRIÓN | |
| Título | Revista de investigación agraria |
| Lugar, editor y fecha de publicación | España : Gobierno de España |
| Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas | 1695-971X |
| -- | AGRONOMÍA |
| Parte(s) relacionada(s) | 2008 ( Vol.6, num. 1) |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha | Analítica de Seriada |
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