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Linden, Guy

Bioquímica agroindustrial : revalorización alimentaria de la producción agrícola / Guy Linden - Zaragoza : Acribia, 1996 - 428 p.

ISBN: 8420008052

Subjects--Topical Terms:
CARNICOS
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
LACTEOS
OVOPRODUCTOS
PIGMENTOS Y AROMAS
PRODUCCION ALIMENTARIA
PRODUCTOS AGRICOLAS
PRODUCTOS DE MAR
PROTEINAS VEGETALES

Dewey Class. No.: 664.02 L744