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Los vinos, los quesos y el pan / Graciela Martínez de Flores
Idioma: Spa Series Los vinosDetalles de publicación: Mexico, Mexico D.F: Limusa, 2015Edición: 2a edDescripción: 247 p. 19 x 24 cmISBN:- 978-968-18-6406-4
- 641.22 M385
Contenidos:
1.Composición del vino, --2. Historia del vino, -- 3. Variedad de uva, -- 4. Vino tinto y blanco, -- 5. Vinos generosos fortificados secos, -- 6. Degustación, -- 7. Servicio del vino -- 8 Países productores, -- 9. Servicio de los quesos, -- 10. Conservación del queso, -- 11. Historia del pan, -- 12. Características del pan, -- 13. Elaboración del Pan
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General | Colección General | 641.22 M385 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 016314 | ||
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General | Colección General | 641.22 M385 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 016313 |
Incluye: Ilustraciones a b&n e ilustraciones a color, tablas y fotografiás.
1.Composición del vino, --2. Historia del vino, -- 3. Variedad de uva, -- 4. Vino tinto y blanco, -- 5. Vinos generosos fortificados secos, -- 6. Degustación, -- 7. Servicio del vino -- 8 Países productores, -- 9. Servicio de los quesos, -- 10. Conservación del queso, -- 11. Historia del pan, -- 12. Características del pan, -- 13. Elaboración del Pan
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