| 000 | 00875nam a2200169 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1507 | ||
| 003 | 20091123 12:57:26 | ||
| 004 | MX-SIABUC | ||
| 040 | _aMX-SIABUC | ||
| 100 |
_aCastrillon Monroy, Diana Lucia \ Riaño Luna, Campo Elias _926617 |
||
| 245 | _aExtraccion, preparacion y almacenamiento de proteina obtenida de almendras de cafe defectuosas | ||
| 520 | _aEvalua los valores maximos de extraccion y de precipitacion para la obtencion de aislado de proteina a partir de cafe en almendra defectuoso y caracterizar este aislado con el objetivo de señalar sus posibles usos en la industria de los alimentos | ||
| 599 | _aV.50, No.4 (oct-dic, 1999), p.229-312 | ||
| 650 |
_aAGRONOMIA _94176 |
||
| 650 |
_aCAFE _92070 |
||
| 773 | 0 |
_tCenicafé: Revista del Centro Nacional de Investigaciones de Café _dColombia : Federacion Nacional de Cafeteros _x0120-0275 _cAGRONOMÍA _g1999 ( Vol.50, num. 4) |
|
| 942 |
_2ddc _cANS |
||
| 999 |
_c8197 _d8197 |
||