000			01571 a2200301 4500
005			20240925191729.0
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007			ta
008			240925t20062006sp ao||gr|||| 001 0 spa d
020			_a84-241-1788-3
040			_aBiblioteca Universidad del Pacifico
041			_aspa
082			_a392.37 G984
090			_aHOTELERIA _hInventariado en Gestasoft
100			_aGutiérrez, Xabier _942429
245			_aCocinar de Cine / _c Xabier Gutiérrez, Juan Miguel Gutiérrez
260			_aEspaña, _aLeón: _bEverest, _c2006
300			_a240 páginas. _bTapa dura, _c22.5 x 29.5 cm.
490			_aRecetas de cocina
500			_aIncluye: índice e ilustraciones a color
505			_a1. Ajos y fresones tiernos, -- 2. Alubias arropadas por algas, -- 3. Berberechos en mojo, -- 4. Bogavante inestable, -- 5. Caldo de zanahorias, -- 6. Callos ácidos, -- 7. Cerezas integrales, -- 8. Codornices envueltas, -- 9. Consomé de cacao para la presa de un cerdo, -- 10. Dos huevos no tan duros, -- 11. El sabor del chipirón, -- 12. Fideos instantáneos, -- 13. Infusión de cera con tropiezos terrosos, -- 14. La segunda piel de una sandia, -- 15. Lenguas de conejo, -- 16. Más rojo que el atún rojo, -- 17. Natillas asadas, -- 18. Papilla helada y leche, -- 19. Percebes grasos, -- 20. Resumiendo el mar
650			_aCOCINA _xASPECTOS SOCIALES Y CULTURALES
650			_aRECETAS DE COMIDA _942949
650			_aANTROPOLOGÍA CULTURAL
700			_aGutiérrez, Juan Miguel _942950
942			_2ddc _cLIBRO-GRAL
945			_a16512690 _d2024/09/25
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