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020			_a3-8290-2962-4
040			_aBiblioteca Universidad del Pacífico
041			_aSpa
082			_a641.86 K72
090			_aGESTION HOTELERA _hInventariado en Gestasoft
100			_aKonemann Verlagsgesellschaft _942218
245			_aEl libro esencial de los postres / _cKonemann Verlagsgesellschaft; Angeles leiva Morales, Laura Sales Gutiérrez (Trad.)
247			_aThe Essential Dessert Cookbook
260			_aEspaña, _bKonemann, _c1999
300			_a304 p. _c22 x 28 cm
490			_aPostres
500			_aIlustracion, b & n y color y fotografias
505			_a1. Postres, -- 2. En la cocina, -- 3. Cremas dulces y postres cremosos, -- 4. Frutas y gelatinas, -- 5. Tortitas, -- 6. Delicias al baño Maria, -- 7. Pasteles y cremas inglesas, -- 8. Para causar sensacion, -- 9. Postres bajos en calorias.
650			_aReposteria _xDulces _942220
650			_aChocolates _xGalleteria _942221
650			_aNieves _xHelados _942222
700			_aLeiva Morales, Angeles _c(Traductor) _942528
700			_aSales Gutiérrez, Laura _c(Traductor) _942529
942			_2ddc _cLIBRO-GRAL
945			_a1111760516 _d26/06/2023
999			_c14954 _d14954