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008			230714b20172017MX ak||| |||| 000 0 spa d
020			_a978-968-18-6406-4
040			_aBiblioteca Universidad del Pacífico
041			_aSpa
082			_a641.22 M385
090			_aGESTION HOTELERA _hInventariado en Gestasoft
100			_aMartínez de Flores, Graciela _942388
245			_aLos vinos, los quesos y el pan / _cGraciela Martínez de Flores
250			_a2a ed.
260			_aMexico, _aMexico D.F: _bLimusa, _c2015
300			_a247 p. _c19 x 24 cm.
490			_aLos vinos
500			_aIncluye: Ilustraciones a b&n e ilustraciones a color, tablas y fotografiás.
505			_a1.Composición del vino, --2. Historia del vino, -- 3. Variedad de uva, -- 4. Vino tinto y blanco, -- 5. Vinos generosos fortificados secos, -- 6. Degustación, -- 7. Servicio del vino -- 8 Países productores, -- 9. Servicio de los quesos, -- 10. Conservación del queso, -- 11. Historia del pan, -- 12. Características del pan, -- 13. Elaboración del Pan
650		0	_aBEBIDAS FERMENTADAS _xVITICULTURA Y ENOLOGÍA _942386
650		0	_aBODEGAS VITIVINICOLAS _xCIENCIAS SOCIALES _942387
650		0	_9304 _aECONOMÍA
942			_2ddc _cLIBRO-GRAL
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