000			02214nas a2200313 a 4500
999			_c13019 _d13019
005			20190610160737.0
008			190610b20022002-usqr|p|r||||||0| 0 spa d
040			_aBiblioteca Universidad del Pacífico
041			_gEsp.
100			_aLemus, Marjorie _934979
240			_IEspañol _a= Effect of Mixing of Criollo and Forastero types of cocoa from the Cumboto locality on some physical characteristics of the grains during fermentation
245			_aEfecto del Mezclado de cacaos tipos Criollo y Forastero de la Localidad de Cumboto sobre algunas caracteristicas físicas de los granos durante la fermentación _cMarjorie Lemus; Lucía Graziani de Fariñas; Ligia Ortiz de Bertorelli; America Trujillo de Lael
260			_aVenezuela _bInstituto Nacional de Investigación Agrícolas - Venezuela _aMaracay - Venezuela _c2002 ( Vol. 51, No. 4)
300			_a45 - 58. 13 pág. _b22,9 * 15,7 cm
362			_aVol. 52, No. 1 ( ene- mar 2002)
365			_2Peso colombiano _b$ 2000 _jck _k57
504			_aIncluye tablas y referencias
520			_aDescribe que el objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la mezcla de varios tipos de cacaos, Theobroma cacao L., en la localidad de Cumboto, sobre algunas características físicas durante la fermentación , la cual se prepararon las mezclas en varias proporciones de 100 /0; 50/50 y 0 /100 de cacaos tipo criollo / forastero....
650			_aPREPARACIÓN / _934980
653			_aFERMENTACIÓN / _aTEMPERATURA / _aCARACTERÍSTICAS
700			_aI. Lemus, Marjorie _934981
700			_aII. Graziani de Fariñas, Lucía _934982
700			_aIII. Ortiz de Bertorelli, Ligia _934983
700			_aIIII. Trujillo de Lael, America _934984
773	0		_011250 _916299 _dVenezuela : Instituto Nacional de Investigaciones Agricolas - Venezuela _oR000683 _tAgronomía Tropical: Revista trimestral del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas Maracay Venezuela _w177 _hVol. 52, No. 1 ( ene- mar 2002). P 45 - 58
856			_uhttps://www.latindex.org/latindex/ficha?folio=10054
942			_2ddc _cANS
945			_aIlsa Sinisterra Valencia _d2019- 06 - 10