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| 001 | 3677 | ||
| 020 | _a84-200-0706-4 | ||
| 041 | _aESP | ||
| 082 | _a547.29 W256 | ||
| 090 | _aAGRONOMIA | ||
| 100 | _aWard, Owen P. | ||
| 245 | _aBiotecnologia de la Fermentación: Principios procesos y productos | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bACRIBIA S.A. |
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| 300 | _a274 p. | ||
| 500 | _aIncluye: índice de contenido, índice alfabético y bibliografía | ||
| 650 | _aMICROORGANISMOS | ||
| 650 | _aACUICULTURA | ||
| 650 |
_aFERMENTACIÓN _aALIMENTOS |
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