Diccionario de gastronomía y hostelería / Ignacio Méndez Trelles
Por: Méndez Trelles, Ignacio
Idioma: Spa Series GastronomíaEditor: España, Madrid: Paraninfo, 1999Descripción: 291 p. 23.5 x 16.6 cmISBN: 84-283-2557-XTema(s): INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN | GASTRONOMÍA -- HOSTELERÍA | DICCIONARIOClasificación CDD: REF 647.967 M538
Contenidos:
1. Introducción, -- 2. Criterios de consulta, -- 3. How to use this dictionary, -- 4. pesos y medidas/ Weights and measures, -- 5. Español - ingles, -- 6. English - spanish.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro de referencia
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Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General | Colección Referencia | REF 647.967 M538 (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible | 016624 |
Incluye: Ilustraciones a b&n y fotografiás.
1. Introducción, -- 2. Criterios de consulta, -- 3. How to use this dictionary, -- 4. pesos y medidas/ Weights and measures, -- 5. Español - ingles, -- 6. English - spanish.
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