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Palabras junto al fogón : selección de golosos textos culinarios y antologías de viandas olvidadas / Lácydes Moreno Blanco

Por: Moreno Blanco, Lácydes | Ministerio de Cultura
Tipo de material: TextoTextoSeries Biblioteca basica de cocinas tradicionales de colombia; Ministerio de CulturaEditor: Colombia : Ministerio de Cultura, 2012Descripción: 280pISBN: 9789587530681; 9789857530582 (obra completa)Tema(s): ALIMENTACIÓN | COCINA | COCINA COLOMBIA | COCINA INTERNACIONAL | COCINA REGIONALES | CONSTUMBRES ALIMENTICIAS | CULTURA Y SOCIEDAD | HISTORIA -- TEXTOS CULINARIOS | PREPARACIÓN DE ALIMENTOSClasificación CDD: 394.1 M843
Contenidos:
Comentarios generales sobre cocina -- 2. Ccocinas regionales colombianas -- 3. La olla caribe -- 4. El mundo del arroz -- 5. Festín de huevos
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Info Vol Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro General Libro General Biblioteca Central Campus Universitario
Colección General 394.1 M843 (Navegar estantería) Tomo. 14 Ej. 1 Disponible (Acceso Libre) 012922

Incluye bibliografía y sobre Lácides Moreno Blanco

Comentarios generales sobre cocina -- 2. Ccocinas regionales colombianas -- 3. La olla caribe -- 4. El mundo del arroz -- 5. Festín de huevos

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