Administración moderna: de hoteles y moteles / Gerald W. Lattin
Por: Lattin, Gerald W
Idioma: Spa Series Administración de HotelesEditor: Mexico, Mexico D.F: Trillas 2008Edición: 2a edDescripción: 271 p. 18 x 24 cmISBN: 978-968-24-7652-5Tema(s): EMPRESA -- INDUSTRIA Y SERVICIO | ASPECTOS JURÍDICOS | GASTRONOMÍA -- HOTEL Y MESONES | ADMINISTRACIÓNClasificación CDD: 658.916 L364
Contenidos:
1. Desarrollo de la industria hotelera, -- 2. Hotel norteamericano, -- 3. Adopción de técnicas de administración de empresa, -- 4. Papel que desempeñan los alimentos y bebidas en los hoteles, -- 5. Hoteles de veraneo en Estados Unidos, -- 6. Tamaño y alcance de la industria, -- 7. El hotel y la comunidad, -- 8. Hotelería internacional, -- 9. Naturaleza del trabajo hotelero, -- 10.La recepción, -- 11. Función de las bebidas, -- 12. Nuevo desarrollo en el turismo, -- 13. Cambios en los transportes, -- 14.
Papel que desempeña la mercadotecnia, -- 15. Desarrollo futuro de los moteles y de los motor hoteles.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General | Colección General | 658.916 L364 (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible | 016350 | |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General | Colección General | 658.916 L364 (Navegar estantería) | Ej. 2 | Disponible | 016351 |
Incluye: Ilustraciones a b&n, tablas y gráficas
1. Desarrollo de la industria hotelera, -- 2. Hotel norteamericano, -- 3. Adopción de técnicas de administración de empresa, -- 4. Papel que desempeñan los alimentos y bebidas en los hoteles, -- 5. Hoteles de veraneo en Estados Unidos, -- 6. Tamaño y alcance de la industria, -- 7. El hotel y la comunidad, -- 8. Hotelería internacional, -- 9. Naturaleza del trabajo hotelero, -- 10.La recepción, -- 11. Función de las bebidas, -- 12. Nuevo desarrollo en el turismo, -- 13. Cambios en los transportes, -- 14.
Papel que desempeña la mercadotecnia, -- 15. Desarrollo futuro de los moteles y de los motor hoteles.
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