Nuestras cocinas desde el nuevo reino de granada (siglo xvi) hasta la república (siglo xix) a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros / Carlos Humberto Illera
Por: Illera, Carlos Humberto | Ministerio de Cultura
Tipo de material:
TextoSeries Biblioteca básica de cocinas tradicionales de colombia; Ministerio de CulturaEditor: Colombia : Ministerio de Cultura, 2012Descripción: 240pISBN: 9789587530582 (obra completa); 9789587530636Tema(s): ALIMENTACIÓN | COLONIA | DESCUBRIMIENTO | HISTORIA | PREPARACIÓN DE ALIMENTOS | REPÚBLICA. CRONISTAS | SOCIEDAD | VIAJEROSClasificación CDD: 394.1 IL29
Contenidos:
Relación de popayán y del nuevos reino, 1559 - 1560 -- 2. El nuevo reino de granada, 1571 -- 3. relación de los reyes del valle de upar, 1578 -- 4. Viajes por el interios de las provincias de colombia -- 5. La nueva granada: veinte meses en los andes
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario | Colección General | 394.1 IL29 (Navegar estantería) | Tomo. 4 | Ej. 1 | Disponible (Acceso Libre) | 012912 |
Incluye bibliografía, e índice de ciudades y de crónicas
Relación de popayán y del nuevos reino, 1559 - 1560 -- 2. El nuevo reino de granada, 1571 -- 3. relación de los reyes del valle de upar, 1578 -- 4. Viajes por el interios de las provincias de colombia -- 5. La nueva granada: veinte meses en los andes
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