Política para el conocimiento la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de colombia / Ministerio de Cultura. Dirección de Patrimonio
Por: Ministerio de Cultura: Dirección de Patrimonio
Tipo de material:
TextoSeries Biblioteca básica de cocinas tradicinales de Colombia; Ministerio de CulturaEditor: Colombia : Ministerio de Cultura, 2012Descripción: 100pISBN: 9789587530582 (obra completa); 9789587530773Tema(s): ALIMENTACIÓN | ANTROPOLOGÍA CULTURAL Y SOCIAL | COCINA | COCINA COLOMBIANA | COCINA POPULAR | COCINA REGIONALES | COSTUMBRES ALIMENTICIAS | HISTORIA DE LA COCINA COLOMBIANA | POLÍTICAS PÚBLICAS -- COCINA TRADICIONAL | PREPARACIÓN DE ALIMENTOSClasificación CDD: 394.1 M665m
Contenidos:
El universo cultural de las cocinas tradicionales -- 2. Regiones y cultura culinaria -- 3. Ámbito de la política -- 4. Principios generales de la política -- 5. Visión de la política
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario | Colección General | 394.1 M665m (Navegar estantería) | Tomo. 17 | Ej. 1 | Disponible (Acceso Libre) | 012908 |
Incluye anexo al documento de política y bibliografía
El universo cultural de las cocinas tradicionales -- 2. Regiones y cultura culinaria -- 3. Ámbito de la política -- 4. Principios generales de la política -- 5. Visión de la política
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