Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos
Por: Tovar Rojas, Alejandro
Tipo de material:
TextoIdioma: ESP Editor: Santafé de Bogotá: Convenio Andrés Bello, 2003Descripción: 32 pISBN: 9586980995Tema(s): AGRONOMÍA | CARNE | JAMÓN | PRODUCTOS DE CARNE | SECADO DE LA CARNEClasificación CDD: FOLLETO 0257
Contenidos:
Serie ciencia y tecnología, No. 121
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario | Colección Folletos | FOLLETO 0257 (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible (Acceso Libre) | 003730 | |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario | Colección Folletos | FOLLETO 0257 (Navegar estantería) | Ej. 2 | Disponible (Acceso Libre) | 004174 |
Incluye bibliografía y anexos
Serie ciencia y tecnología, No. 121
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