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Conocer el Vino / Joanna Simon; Francesc Serra Massansalvador (Trad.)
Idioma: Español Series VinoDetalles de publicación: España, Barcelona: Blume, 1994Descripción: 157 páginas Tapa dura, 21.5 x 28.5 cmISBN:- 84-8076-089-3
- 641.222 SI594
Contenidos:
1. Primera parte. Como obtener el máximo partido de cada copa, -- 2. Porque y como catar, -- 3. Unos apuntes sobre el servicio del vino, -- 4. Combinar comida y vino, -- 5. Formas de guardar el vino, -- 6. La pregunta mas difícil: cuando beber, -- 7. Segunda parte: La elaboración de vinos de primera clase, -- 8. La importancia de las cepas, -- 9. los principales estilos clásicos de vino y alternativas, -- 10. Los viñedos: donde y porque, -- 11. Opciones en el viñedo: el cuidado y las viñas, -- 12. El papel del vinicultor, -- 13. tercera parte. Donde se hacen los mejores vinos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General | Colección General | 641.222 SI594 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 016282 |
Incluye: tabla de contenido, fotografías a color e índice
1. Primera parte. Como obtener el máximo partido de cada copa, -- 2. Porque y como catar, -- 3. Unos apuntes sobre el servicio del vino, -- 4. Combinar comida y vino, -- 5. Formas de guardar el vino, -- 6. La pregunta mas difícil: cuando beber, -- 7. Segunda parte: La elaboración de vinos de primera clase, -- 8. La importancia de las cepas, -- 9. los principales estilos clásicos de vino y alternativas, -- 10. Los viñedos: donde y porque, -- 11. Opciones en el viñedo: el cuidado y las viñas, -- 12. El papel del vinicultor, -- 13. tercera parte. Donde se hacen los mejores vinos
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