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	1.	Larousse de los Postres / Paulina Abascal por Abascal, Paulina Series Postres Edición: Segunda Edición ; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: México, México D.F: Ediciones Larousse, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 637.4 AB118. Listas: Hoteleria. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
	2.	Procesos de Pastelería y Panadería / Nuria Oreja Pérez, Gustavo Mayor Rivas, Víctor José Navarro Tomás por Oreja Pérez, Nuria Rivas Mayor, Gustavo Navarro Tomás, Víctor José Series Panaderia \| Hostelería y turismo Edición: Primera edición ; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: España, Madrid: Paraninfo, S.A. 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (2)Signatura topográfica: 641.8 P438, ... Listas: Hoteleria. Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)

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