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Manual de Técnicas Culinarias / Isabel Toyos
Idioma: Español Series Recetas de CocinaDetalles de publicación: España, Barcelona: Lexus editores, 2019Descripción: 415 p. Tapa dura, 19 x 26.5 cmISBN:- 978-9962-04-507-6
- 641.5 T756
Contenidos:
1. Croquetas de papa, -- 2. Zapallos rellenos, -- 3. Ratataouille francés, -- 4. Carbonada vegetariana, -- 5. Ensalada griega tradicional, -- 6. Corazones rellenos, -- 7. Pudin de Zapallo, -- 8. Pastas y salsas, -- 9. Panadería, -- 10. Pastelería, -- 11. Chocolatería
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General | Colección General | 641.5 T756 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | 016910 | ||
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General | Colección General | 641.5 T756 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 016909 | ||
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario Estantería General | Colección General | 641.5 T756 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 016594 |
Incluye:glosario, índice de recetas e índice temático
1. Croquetas de papa, -- 2. Zapallos rellenos, -- 3. Ratataouille francés, -- 4. Carbonada vegetariana, -- 5. Ensalada griega tradicional, -- 6. Corazones rellenos, -- 7. Pudin de Zapallo, -- 8. Pastas y salsas, -- 9. Panadería, -- 10. Pastelería, -- 11. Chocolatería
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