Tecnología del procesado del pescado / George M. Hall ed.; Reyes Pla Soler trad.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: España : Acribia, 2001Edición: 2Descripción: 305 pISBN: - 8420009385
- 664.94 T227
Contenidos:
conservación del pescado, -- 2.refrigeración y congelación
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario | Colección General | 664.94 T227 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 4 | Disponible (Acceso Libre) | 012971 | |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario | Colección General | 664.94 T227 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible (Acceso Libre) | 012972 | |
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Libro General
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Biblioteca Sede Arquitectura | Colección General | 664.94 T227 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 5 | En tránsito de Biblioteca Sede Arquitectura a Biblioteca Central Campus Universitario desde 09/12/2023 | 012973 | |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario | Colección General | 664.94 T227 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible (Acceso Libre) | 011307 | |
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Libro General
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Biblioteca Central Campus Universitario | Colección General | 664.94 T227 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible (Acceso Libre) | 011308 |
Incluye índice
Titulo original: Fish Processing Technology
conservación del pescado, -- 2.refrigeración y congelación
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