TY  - GEN
AU  - Marín López, Sandra Milena [et al.]
TI  - Escala de maduración para los frutos del cafeto (Coffea arabica L.)
KW  - CARACTERÍSTICAS FISICAS
KW  - CAFÉ
KW  - MADURACIÓN
N2  - Presenta la relación entre el grado de maduración del fruto del cafeto y algunas variables cuantitativas, tanto físicas como químicas, caracteristicas del beneficio, rendimiento y calidad en taza para establecer los estados de maduración óptimos para la recolección
ER  -