TY  - BOOK
ED  - Ministerio de Cultura: Dirección de Patrimonio
TI  - Política para el conocimiento la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de colombia / 
T2  - Biblioteca básica de cocinas tradicinales de Colombia
SN  - 9789587530582 (obra completa)
U1  - 394.1 M665m 
PY  - 2012///
CY  - Colombia : 
PB  - Ministerio de Cultura, 
KW  - ALIMENTACIÓN
KW  - ANTROPOLOGÍA CULTURAL Y SOCIAL
KW  - COCINA
KW  - COCINA COLOMBIANA
KW  - COCINA POPULAR
KW  - COCINA REGIONALES
KW  - COSTUMBRES ALIMENTICIAS
KW  - HISTORIA DE LA COCINA COLOMBIANA
KW  - POLÍTICAS PÚBLICAS
KW  - COCINA TRADICIONAL
KW  - PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
N1  - Incluye anexo al documento de política y bibliografía; El universo cultural de las cocinas tradicionales -- 2. Regiones y cultura culinaria -- 3. Ámbito de la política -- 4. Principios generales de la política -- 5. Visión de la política
ER  -