Política para el conocimiento la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de colombia /  
Ministerio de Cultura. Dirección de Patrimonio 
 - Colombia :   Ministerio de Cultura,   2012 
 - 100p 
 - Biblioteca básica de cocinas tradicinales de Colombia Ministerio de Cultura .
<br/><br/> Incluye anexo al documento de política y bibliografía 
<br/><br/>El universo cultural de las cocinas tradicionales -- 2. Regiones y cultura culinaria -- 3. Ámbito de la política -- 4. Principios generales de la política -- 5. Visión de la política 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789587530582 (obra completa) 9789587530773 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTACIÓN<br/>ANTROPOLOGÍA CULTURAL Y SOCIAL<br/>COCINA<br/>COCINA COLOMBIANA<br/>COCINA POPULAR<br/>COCINA REGIONALES<br/>COSTUMBRES ALIMENTICIAS<br/>HISTORIA DE LA COCINA COLOMBIANA<br/>POLÍTICAS PÚBLICAS --COCINA TRADICIONAL<br/>PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.1 M665m