Hoffmann, James <br/><br/>
The World Atlas of Coffee / 
James  Hoffmann 
 - Segunda edición. 
 - Unite Kingdom,  World Atlas  2018 
 - 272 páginas.  Tapa dura,  20 x 26 cm.  
 - Hoteleria .
<br/><br/> Incluye: tabla de contenido, índice, ilustraciones y fotografías a color 
<br/><br/>1. Part one: introduction to coffee, -- 2. Arabica and robusta, -- 3. The coffee tree, -- 4. The coffee fruit, -- 5. Part two: From bean to cup, -- 6. Coffee roasting, -- 7. Buying and storing coffee, -- 8. Tasting and describing coffee, -- 9.  Part three: coffee origins, -- 10. Africa, -- 11. Asia, -- 12. Americas 
<br/><br/><br/>Texto en idioma Ingles  
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-1-78472-429-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GASTRONOMÍA<br/>CAFE --HISTORIA<br/>INDUSTRIA DEL CAFE
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3373 H711