TY  - BOOK
AU  - 
TI  - Fogón de negros  : : cocina y cultura en una región latinoamericana/ 
SN  - 9789586982184
U1  - 641.5986 P17 
PY  - 2007///
CY  - Bogotá : 
PB  - Convenio Andrés Bello, 
KW  - ALIMENTOS
KW  - HISTORIA
KW  - COLOMBIA. GASTRONOMÍA
KW  - COLOMBIA
KW  - ANTROPOLOGÍA CULTURAL.
KW  - COCINA COLOMBIANA
KW  - HISTORIA. HÁBITOS ALIMENTICIOS
N1  - incluye biografía, bibliografía e indice de imagenes; CONTIENE : 1.preámbulo : relato de viajes, -- 2.conina y cultura
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