Caracterizacion del frijol caupi (vigna unguiculata (l) walp) por su contenido de proteina
Presenta el frijol caupi que es una especie agricola de gran importancia socioeconomica en el Caribe colombiano y dado su relevancia en la economia campesina, se realizo la caracterizacion proteica de 30 cultivares suministrados por Corpoica y la Universidad de Cordoba, el estudio identifico cuatro clases genotipicas, indicando con estos resultados la existencia de gran variabilidad genetica