Pardo V, María Elena
Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos \ maría elena pardo v.
- Santafé de Bogotá: Convenio Andrés Bello, 2003
- 40p
Incluye bibliografía
9586981088
AGRONOMÍA
LECHE LÍQUIDA
MANTEQUILLA
PRODUCTOS LÁCTEOS
QUESO
FOLLETO 0261