Rojas de Perdomo, Lucía <br/><br/>
Comentarios a la cocina precolombina :   de la mesa europea al fogón amerindio /  
Lucía Rojas de Perdomo 
 - Colombia :   Ministerio de Cultura,   2012 
 - 424p 
 - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de colombia Ministerio de Cultura .
<br/><br/> Incluye anexos y bibliografía 
<br/><br/>Cocina maxicana autóctona o mestiza -- 2. La cocina y sus utensilios -- 3. Cocina peruana actual -- 4. Especias: ajo,perejil,cilantro -- 5. Otros granos: garbanzos, habas, lentejas, arvejas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789587530582 (obra completa) 9789587530728 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTACIÓN<br/>ANTROPOLOGÍA CULTURAL Y SOCIAL<br/>COLONIA<br/>DESCUBRIMENTO<br/>ÉPOCA PREHISPÁNICA<br/>GRUPOS ÉTNICOS<br/>HISTORIA<br/>PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.1 R741